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Grande libro dei funghi; guida completa

Grande libro dei funghiUna guida pratica e completa per la raccolta, il riconoscimento e l'utilizzo, AA.VV., Dix, 2017, pp. 256, € 8,50.

Una guida molto completa e dettagliata sui funghi corredata da fotografie di buona qualità; ogni singolo fungo è trattato secondo la sistematica recente, la quale suddivide il mondo dei funghi in quattro divisioni (più una quinta, i mitosporici). Le schede descrivono il singolo fungo attraverso le caratteristiche morfologiche proprie (cappello, lamelle, gambo, carne), habitat e commestibilità. Sono presenti tavole fuori testo con ulteriori approfondimenti o informazioni supplementari, come ad esempio la sezione dedicata alla distinzione tra le specie commestibili e quelle tossiche, oppure quella sui diversi usi in cucina. ...continua a leggere "Grande libro dei funghi"